El uso terapéutico de plantas aromáticas es tan antiguo como la civilización misma. Plantas tales como el hinojo, las semillas de cilantro, el comino y muchas otras han sido encontradas en sitios de cementerios antiguos. Muchos textos de Asia hasta el Antiguo Egipto y gran parte de la región del Mediterráneo describen procedimientos y rituales en los cuáles se realizaban ungüentos curativos, aceites medicinales, cataplasmas y perfumes curativos.
La práctica de utilizar fumigaciones aromáticas para elevar el espíritu y
ayudar en la cura de enfermedades ha sido utilizada también por las
civilizaciones más grandes de toda la historia. Son numerosas las
referencias en textos antiguos a "perfumes mágicos" que incrementan la
atracción entre personas y que prometen la felicidad. Los perfumes
espirituales para ceremonias religiosas también han sido utilizados
históricamente incluso en el Antiguo Egipto y la Inglaterra de los
Tudor.
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